减肥期间矿物质的流失与缺乏

很多依靠节食来减肥的人在减肥期间缩减饮食，影响到了矿物质的摄入量。如果减肥者不注意膳食的营养平衡，很容易发生多种矿物质缺乏的现象。特别是铁、钾、钙等营养素的缺乏，可导致贫血、月经推迟或停止、头发枯干等现象。

此外，值得一提的是人体在减肥的时候还往往会使得体内矿物质大量流失，加上原本矿物质的摄取量就不够，这样双重作用会更加重身体的负担！主要表现在：

1）减肥期间会消耗较多的身体蛋白质，而蛋白质分解会削弱体质，同时也会产生大量尿素。尿素是一种酸性代谢物，大量积聚可使体液酸化。与此同时，因为脂肪分解速度过快，体内会发生酮酸浓度上升的问题。尿素与酮酸加在一起会使人体有酸中毒的危险。为了中和血液中过量的酸，让血液的酸碱性稳定在正常范围之内，人体会动用骨骼中的钙离子，导致骨钙快速流失。>> 酸性体质与骨质疏松
2）此外，为了排泄这些酸性废弃物，人体会自动增加排尿量，而排出的尿中含有大量的矿物质钾。因此，如果减肥的人不注意补充钾，会发生电解质紊乱。

由此可见，减肥者调整合理膳食，适量补充钙、铁、钾等矿物质才能在体重减轻的同时又不影响到身体的健康。此外，钙离子本身就为脂肪酶的活性所必需，因此补充钙对减肥还有很好的促进作用。健之堂专家特别指出的是，减肥时排出的大量酸性代谢物会使得体液酸化，因此，为了维持人体内的酸碱平衡，应该吃一些碱性的食物中和体内过量的酸。另外碱性食物中多含钙、钾、铁等矿物质，正是减肥者应该大量补充的！

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