【1200大卡/天 食譜範例】 (一)

早餐
低脂奶（或低脂奶粉２５ｇ－２匙）．．．．２４０Ｃ.Ｃ.
吐司麵包．．．．．．．．．．．．．．．．一片（２５ｇ）
若不喝牛奶，則多加火腿（薄）．．．．．．二片（４５ｇ）

午餐
豬肉水餃．．．．．．．．．．．．．．．．．４個
餃子皮．．．．．．．．．．．．．．．．．３０ｇ
絞肉．．．．．．．．．．．．．．．．．．３５ｇ
蘋果（小）〈帶皮、核重１２５ｇ〉．．．．一個（１１０ｇ（可食部份））
或柳丁（大）〈帶皮重１８０ｇ〉．．．．．一個（１７０ｇ（可食部份））

晚餐
飯．．．．．．．．．．．．．．．．．．．３／４碗（八分滿；１５０ｇ）
滷雞腿（去皮棒棒腿）．．．．．．．．．．一隻 （帶骨１００ｇ）
韭黃炒肉絲
肉絲．．．．．．．．．２匙（３０ｇ）
韭黃
油．．．．．．．．．．．．．一茶匙
炒Ａ菜：
Ａ菜
油．．．．．．．．．．．．．一茶匙
冬瓜湯
紅西瓜〈帶皮重３００ｇ〉．．．．．．．．一片（１８０ｇ（可食部份））
或草莓．．．．．．．．．．．．．．．．．9個（１６０ｇ（可食部份））

菜單所用之“匙”為家庭用玻璃湯匙，“茶匙”為標準量匙之一小匙。
菜單儀器之用量需依所列之重量，不可任意增減。
調味料（如：鹽、醬油、味精、黑胡椒醬、　蕃茄醬）可依喜好自行添加，唯麻油的用量需有所限制，以２滴為限。
菜單所列之蔬菜種類可依喜好自行選用，份量可不限制。
菜單列之水果種類可喜好自行選用，份量以所列出的為限。